На главную
 

Какие продукты содержат белок? Как определить у себя дефицит белка?

Врачи и диетологи уже много лет советуют своим пациентам есть белковые продукты. Белок нужен не только тем из нас, кто хочет сбросить вес, следуя принципам здорового питания, но и тем, кто заботится о состоянии своего организма. Ежедневный рацион любого человека обязательно должен включать в себя белки. Если организм не получает белка, это в худшую сторону сказывается на его деятельности и на самочувствии самого человека. Дети медленнее растут и развиваются, взрослые сталкиваются с такими проблемами, как изменение гормонального фона, резкое ухудшение памяти и многое другое. Хуже усваиваются питательные вещества, что сказывается на работе сердца и печени. Поэтому регулярное употребление белка очень важно для любого человека. Чтобы определить, в каких продуктах есть белок, нужно воспользоваться помощью таблицы.

Как определить у себя дефицит белка

Низкобелковые диеты, пользующиеся большим спросом среди женщин, в худшую сторону сказываются на их внешности. Есть несколько внешних признаков, по которым вы можете понять, что вам необходимо употреблять в пищу больше белка.

  1. Ломкие волосы и ногти

Белок в буквальном смысле является фундаментом в строительстве волос и ногтей. Если они в плохом состоянии, это сигнал того, что вам нужно добавить белок в свою пищу.

  1. Дряблая кожа лица

Если вы еще достаточно молоды, а уже столкнулись с ранними морщинами, это тоже признак дефицита белка в организме.

  1. Частые простуды и вирусные инфекции

Иммунная система от отсутствия белковых продуктов работает намного хуже, поэтому человек болеет куда чаще

  1. Ожирение

Желающим снизить вес, обязательно нужно начать по-другому питаться. Продукты для белковой диеты помогут справиться с ожирением.

В каких продуктах есть белок

Самый лучший источник белковых продуктов – это нежирное мясо и рыба. Их постоянно употребление в пищу в лучшую сторону скажется на вашем самочувствии и внешности. Белок также содержится в кисломолочных продуктах, бобовых. Ниже приведена белковая таблица , которая даст вам примерное представление о содержании в продуктах белка и их калорийности.

Белковые продукты. Таблица для похудения

Продукты

Количество белка

Калорийность на 100 гр.

Кефир или йогурт 0% жирности

3

30

Твердые сыры

30-35

300

Отварное мясо птицы без кожи

22-26

160-220

Яичный желток

2,5

60

Яичный белок

3,5

17

Сливки

3

200

Нежирная баранина

21

166

Брынза

19

260

Рыба горбуша

21

150

Фасоль

24

322

Крабы

19

85

Колбасы

0-3

До 420

Креветки

20

100

Белковые продукты для похудения – это в первую очередь нежирные сорта мяса и рыбы, без кожи. Специалисты сходятся во мнении, что количество белка, необходимого человеку в сутки, зависит от его возраста, строения и образа жизни. К примеру, культуристам нужно много белковых продуктов, поскольку это единственная возможность нарастить мышечную массу. Много белков необходимо и детям, чтобы обеспечить полноценный рост и развитие – примерно 3 грамма на один килограмм веса. Мужчине в среднем нужно около 1 грамма на килограмм веса – с условием, что он ведет неподвижный образ жизни. Женщине – при особенностях ее организма – около 50 грамм белка в день. Потребность в белке увеличивается с возрастом: для полноценного функционирования организма пожилые люди тоже должны открыть для себя продукты и рецепты белковой диеты .

Однако есть и те белковые продукты, которые не приносят организму особенной пользы. Это связано со способом их приготовления – они подвергаются термической обработке. К их числу относятся сосиски, сардельки, мясные полуфабрикаты, копченые окорока и т.д.

Белковая диета – способ помочь организму

В чем суть белковой диеты? Это снижение либо исключение из рациона продуктов с высоким содержанием жиров и углеводом и замена их продуктами, содержащими много белков. Как уже было сказано выше, белковая диета предназначена не только для похудения , но и для оздоровления организма в целом. А при наличии избыточного веса, две недели такой диеты позволят вам избавиться от 10 килограмм!

Люди, открывшие для себя эту диету, оставляют о ней очень хорошие отзывы.

«Когда лишний вес стал зашкаливать, я поняла, что надо что-то делать со своим питанием. Вместо плюшек и булочек стала употреблять на завтрак яйца творог, жирные колбасы заменила постным мясом. Уже через неделю вес пошел вниз. Чувствую себя прекрасно, мне 58 лет.»

«Никогда не мог похудеть, вес с подросткового возраста стоял на отметке в 100 кг. И это при росте 167 см! Последний врач, у которого я был, посоветовал мне белковую диету. Не поверите, это настоящее чудо! Я научился готовить вкусные блюда с нежирным мясом и рыбой, ввел в рацион молочные продукты, сыр. Уже пару месяцев почти не употребляю углеводов. Вешу сейчас 83 кг, при этом вес продолжает падать.»

Какие же белковые продукты нужно включить в меню на каждый день?

>Рецепты белковой диеты

рецепты белковой диеты, продукты белковой диеты

Для того, чтобы эффективно снизить вес, стоит кардинально пересмотреть свой режим питания и включить в рацион много блюд, богатых белками. Ниже вы сможете ознакомиться с примерным меню:

День 1.

Завтрак – 150 гр. низкопроцентного творога – 120 ккал., кружка зеленого чая

Обед – 200 гр. отварной курицы – 270 ккал., 100 гр. овощного салата (огурцы и помидоры) – 35 ккал.

Ужин – 100 гр. отварной рыбы – 120 ккал., 2 отварные картофелины – 80 ккал., небольшой кусочек черного хлеба – 30 ккал.

День 2.

Завтрак – один стакан кефира 0-1% - 60 ккал, две штуки постного печенья – 120 ккал.

Обед – 200 гр. сырых овощей (огурцы и помидоры) – 70 ккал., 100 гр. отварной фасоли – 125 ккал.

Ужин – 150 гр. отварной нежирной свинины – 400 ккал., 150 гр. квашеной капусты – 78 ккал.

День 3.

Завтрак – 100 гр. отварной свинины - 226 ккал., одно зеленое яблоко – 15 ккал., кружка зеленого чая

Обед – 100 гр. вареных бобов – 80 ккал., 150 гр. овощного салата – 50 ккал.

Ужин – 150 гр. отварной рыбы – 180 ккал., 100 гр. винегрета – 122 ккал.

Дни лучше чередовать, чтобы организм не привык к однообразному режиму питания.

Подводя итог, стоит сказать, что белковая диета лучше переносится организмом в отличие от однообразных монодиет. Худейте без вреда для вашего здоровья!


Читайте так же:
<< Читать еще статьи



Какие продукты содержат белок? Как определить у себя дефицит белка?