На главную
 

Рецепты блюд на диету и Диета при гипертонии

Гипертония – заболевание сердечно-сосудистой системы, которое проявляется в повышении артериального давления и может сопровождаться атеросклерозом. Появившись однажды, гипертония сохраняется на протяжении всей жизни, хотя, может долгое время никак внешне не проявляться. Отсутствие лечения приводит к различным заболеваниям сердца, инсульту. Свое кровяное давление можно регулировать, если следить за весом, заниматься физическими упражнениями, питаться здоровой и полезной пищей, ограничить употребление алкоголя и сигарет, принимать лекарства, назначенные врачом. В этой статье женский сайт JustLady расскажет о диете при гипертонии и основных принципах питания при этом недуге.

Особенно важна диета при гипертонии, если повышенным давлением страдает полный человек. По данным медицинских исследований, каждый килограмм лишнего веса увеличивает давление на 1 мм ртутного столба. Поэтому правильное, диетическое питание в этом случае должно не только нормализовать давление, но и способствовать понижению веса. Голодание и жесткие диеты гипертоникам противопоказаны, основное внимание уделяется снижению калорийности питания за счет уменьшения содержания жиров.

Диета при гипертонии: продукты


Диета при гипертонии исключает следующие продукты:

- продукты с большим содержанием кофеина (кофе, крепкий чай);
- острые, соленые продукты, копчености, пряные блюда;
- продукты с высоким содержанием жира, субпродукты;
- торты, пирожные с масляным кремом;
- алкогольные напитки

Поваренная соль – враг гипертоников номер один. Людям, страдающим повышенным давлением можно употреблять не более 5 г соли в день, а при обострении – вообще исключить ее из рациона. Не менее трети употребляемых гипертониками жиров должны составлять растительные масла, рекомендуемая суточная норма жидкости – 1-1,2 л в день.

Диета при гипертонии должна обязательно включать продукты:

- нежирные сорта рыбы и мяса;
- молоко и кисломолочные продукты (с пониженной жирностью);
- пшенную, гречневую, овсяную каши;
- супы (преимущественно вегетарианские, молочные и фруктовые);
- фрукты и овощи в сыром и вареном виде;
- продукты, богатые магнием и калием (абрикосы, курага, яблоки)

диета при гипертонии

В виде исключения разрешается два раза в неделю готовить супы на основе нежирного мяса. Очень хорошим профилактическим средством при гипертонической болезни является чеснок, его можно использовать в пищу в любом виде – сыром, сушенном и маринованном. Он способствует выведению из организма холестерина, улучшает работу пищеварительной системы и сердца. Диета при гипертонии должна обязательно включать лимоны и грейпфруты - витамин С, содержащийся в цитрусовых, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Употребление свежих овощных соков, особенно из моркови и шпината, так же служит отличным профилактическим и лечебным средством.

Важным условием питания гипертоников является умеренность в еде. Пищу, употребляемую в течение дня нужно разбить на 5-6 приемов, ужин должен быть легким и не позднее, чем за два часа до сна. Потребность в сладких блюдах можно удовлетворить фруктовыми кремами, киселями, желе и компотами из ягод. В качестве витаминных добавок прекрасно подойдут сырые соки, отвары из пшеничных отрубей и шиповника.

Диета при гипертонии, рецепты блюд


При приготовлении диетических блюд важно соблюдать основные правила питания, о которых сказано выше: избегать жирных продуктов, консервантов, специй, большого количества соли. Женский сайт JustLady даст несколько рецептов и рекомендаций, на основе которых можно самостоятельно разработать полезное и вкусное меню.

1. Легкий рыбный суп. Доведите 2 л воды до кипения, закиньте в кастрюлю нарезанные кубиками картофель, лук, морковь и промытый рис, варите 20 минут. Банку консервированной сайры или скумбрии в собственном соку разомните вилкой, добавьте в кастрюлю, поварите еще 10 минут. В самом конце положите в суп лавровый лист и влейте 3-4 л. растительного масла.

диета при гипертонии рецепты блюд

2. Куринный супчик. Для него понадобится 300 г куриных грудок без кожи, картофель, морковь, лук и гречка. Наливаем в кастрюлю 2 л воды, доводим до кипения и закидываем в нее порезанные кубиками или соломкой овощи и промытую гречку. Куринную грудку режем на крупные куски, слегка обжариваем в растительном масле и добавляем в кастрюлю. Варим до готовности, присыпаем зеленью.


3. Вегетарианский борщ. Нарезанные овощи: свеклу, картофель, морковь, лук, капусту тушим с добавление растительного масла в глубокой жаровне до полуготовности, добавляем томат и заливаем водой. Варим в течение 15 минут на медленном огне, добавляем мелко рубленый чеснок и зелень. Перед подачей на стол в каждую тарелку можно положить дольку лимона.

4. Овощные салаты. Здесь ваша фантазия не знает ограничений. За основу можно брать любые овощи, в качестве заправки использовать растительное масло, сок лимона и нежирный йогурт. А вот такой полезный и, самое главное, вкусный салат прекрасно подойдет к праздничному столу. Он не нарушает диеты при гипертонии, содержит только натуральные продукты. Натрите на крупной терке редьку, добавьте мелко порезанное яйцо. Нарежьте маленькими кубиками куриное филе, нашинкуйте лук и обжарьте вместе с курицей в растительном масле. Выложите лук с курицей в салатницу с редькой и яйцом, перемешайте. Приятного аппетита!


5. Вкусные десерты. Основу сладких блюд должны составлять ягоды и фрукты. Из них делают пюре, кисели, желе и компоты. К свежим ягодам и фруктам можно добавлять курагу, изюм, орехи и семечки. Даже если вы соблюдаете диету при гипертонии, рецепты блюд могут содержать небольшое количество сахара. Поэтому воспользуйтесь нашим рецептом и побалуйте себя вкуснейшим вареньем, которое можно приготовить за 6 минут. Возьмите любые фрукты или ягоды (крупные необходимо измельчить), засыпьте небольшим количеством сахара и поставьте на 5-8 минут в микроволновую печь. Каждые 3 минуты фрукты перемешивайте. Душистое, полезное варенье без консервантов и с маленьким количеством углеводов готово – накрывайте стол и заваривайте чай!

Светлана Крутова
Женский журнал JustLady


<< Читать еще статьи



Диета при гипертонии. Рецепты блюд

Рецепты блюд на диету

Ученые, в Канаде социальная интеграция различных этнических групп ведет не к переплавке рецепты блюд на диету и слиянию, а к созданию некоей мозаики. Каждый рецепты элемент ее входит в общеканадскую общность, отличающуюся культурным плюрализмом, однако сохраняет присущие ему Следует отметить, что концепция плавильного котла в последнее время теряет почву и в США. Канадская мозаика блюд в сущности не что иное, как вариант теории культурного плюрализма. Теоретическое обоснование концепция мозаики получила в работе Дж. Мюррея Гибона Канадская мозаика, опубликованной в г.79 Если теория плавильного котла предполагает быструю насильственную на ассимиляцию этнических групп в единую нацию, то мозаика или культурный плюрализм подчеркивают возможность длительного сосуществования различных культур или этнических групп сторонники концепций мозаики или культурного плюрализма, как правило, пользуются диету термином культурные группы термин канадская мозаика употребляется в работах канадских ученых тогда, когда их авторы стремятся подчеркнуть наличие различных этнических групп . - Концепция мозаики отчасти рецепты блюд на диету отражает объективную реальность в Канаде помимо двух наций существует

Диета при гипертонии

Виде. На диета при гипертонии схеме указаны коэффициенты, с которыми суммируются отсчеты. Заметим, что дискретный фильтр, выполненный по схеме рис. имеет конечное число элементов задержки или, как говорят, конечную память, в то. время как, например, в фильтрах накопление продолжается диета теоретически бесконечно. Рассматриваемые фильтры .часто называют нерекурсивными, так как в них нет циркуляции отсчетов, как это имеет место в широко используемых рекурсивных, которые будут рассмотрены при изложении особенностей цифровых фильтров. В простейшем случае в дискретном фильтре все отводы от ячеек задержки участвуют в суммировании с одинаковым весом. Такой вариант фильтра в при литературе называют фильтром с прямоугольным окном. На рис. видна последовательность коэффициентов ... Вг. Для того чтобы выявить частотные свойства дискретного фильтра, рассмотрим как будет формироваться его отклик, если на вход подавать гармонические колебания разной частоты. Вг [Во В, Вг % % -U 3 Т tm=0,05C % SSX Лх ,fgj~3rn Irk гипертонии Л В? Щ т т 0 г е fMZ=Z0ru,^1ltss ГЦ Чьф ж т о Гц tj=jt№_1—foss IhHbs U Рис. о,г что на вход ячеек задержки, из которых диета при гипертонии состоит фильтр, будет подаваться выборка из гармонического колебания