На главную
 

Вареная свекла полезные свойства и диета

Очень часто для похудения используют сельдерей, капусту или другой кислый продукт. Не меньшей популярностью пользуются и зарубежные фрукты. Но мало кто знает, что вареная свекла помогает скинуть лишние килограммы. Следует учитывать, что можно похудеть на вареной свекле, если она красная. Сахарная свекла не подходит из-за высокого содержания сахара.

Полезные свойства

Свекла и молодая ботва богаты минералами и витаминами. Они очищают ЖКТ и улучшают его работу, выводят токсины и укрепляют сосуды. Диета на свекле полезна при анемии. Ботва содержи белков больше, чем сам корнеплод.

В свекле высокое содержание бетаина и куркумина. Они воздействуют на жировую клетку так, что она окисляется, истончается, перестает снабжаться кровеносными сосудами. Таким образом, организм сбрасывает лишние килограммы и не набирает новые. Бетаин нормализует работу печени, что положительно влияет на обмен веществ. Так же он способствует полному усвоению белков.

Содержимое свеклы укрепляет иммунитет. Клетчатка снижает аппетит и при этом создает чувство насыщения. Пектин очищает организм, выводя из него шлаки, понижая уровень холестерина.

Для эффективного оздоровления организма надо знать, какая свекла полезнее – сырая или вареная. Сырую свеклу используют только для сока, а в вареной свекле больше полезных веществ и она лучше усваивается организмом. Сырая свекла способствует кроветворению.

В состав свеклы входит кремний, который улучшает эластичность и качество сосудов.

Свекла оказывает сильное мочегонное действие, поэтому во время свекольных диет рекомендуется обильное питье. Иначе организм будет обезвоживаться.

Виды свекольной диеты

Ниже представлена разные способы употребления вареной свеклы для похудения. Они показывают, как есть свеклу, чтобы похудеть.

Свекольный сок

Сок свеклы нельзя употреблять в чистом виде, потому что он негативно влияет на желудок. Его надо разбавлять водой или другими соками, чаще всего морковным, тыквенным или яблочным. Для приготовления напитка на 70% свекольного сока используют 30% другой жидкости. Перед употреблением сок должен настояться. Овощной напиток надо пить по 40 мл за 20 минут до еды. Приемов пищи должно быть 5, а порции должны быть маленькими.

Во время этой диеты нельзя есть жирную и содержащую крахмал пищу – сок будет работать на очищение организма, а не сжигать жиры.

Свекольная монодиета

В течение двух дней съедать по 2 кг свеклы за 6 приемов пищи. Свеклу можно отварить или запечь в духовке в фольге. Употреблять приготовленный корнеплод можно натертым или нарезанным на кубики. Печеная свекла, калорийность которой около 39 ккал, считается полезнее, потому что она сохраняет все полезные свойства.

В течение дня надо пить около двух литров жидкости – простой воды, овощных соков или зеленого чая. Больше этого срока сидеть на монодиете запрещено, иначе сбивается работа кишечника.

Свекла с морковью

Отваренные свеклу и морковь натереть, перемешать и заправить подсолнечным маслом или нежирной сметаной. Никакие специи добавлять нельзя, том числе и соль. В течение дня пить морковный сок. Рацион можно разбавить салатом из сырой морковки и нежирной сметаны.

Свекольно-овощная диета

Кроме отварной и запеченной свеклы можно есть другие некрахмалистые овощи и зелень. Так как овощи намного лучше усваиваются с жиром, то салаты можно заправлять маслом. Специи, в том числе и соль, исключаются. Полезно будет разбавить рацион разными овощными соками.

Суп из свеклы

Измельченные свеклу, лук и морковь залить водой, поставить на минимальный огонь. Через 20 минут добавить измельченную капусту и воду. Тушить еще 20 минут, долить кипяток, добавить лимонный сок и чеснок. Если очень хочется, можно добавить маленький кусочек нежирной говядины. Довести о кипения, оставить на минимальном огне на полчаса. Суп должен настояться.

Преимущество такого рецепта в том, что блюдо не содержит жира и в то же время отлично утоляет чувство голода.

Свекольно-кефирный коктейль

Эта диета рассчитана на 3 дня. В день надо употреблять 1 кг свеклы, по 1,5 литра кефира и минеральной воды. Свекла является легким слабительным, а кефир стимулирует работу кишечника.

Свеклу надо сначала отварить, потом измельчить в блендере и добавить в кефир. Коктейль имеет специфический вкус, поэтому разрешается для вкуса добавить мелко нарезанную зелень. Пить шесть раз в день, в промежутках между приемами коктейля выпивать воду. Если коктейль совсем противен, то можно делать так: сваренную свеклу, нарезанную на кубики, запивать кефиром.

Надо знать, как похудеть на кефире и свекле, чтобы получить хороший и долгий эффект. В первый день свекольной голодовки организм будет переваривать то, что еще есть в желудке, на второй день сжигаются гликоген и глюкоза, на третий – белки мышц. Поэтому диета скорее очищающая, чем жиросжигающая. Чтобы организм принялся за жиры, употребление кефира со свеклой надо продлить на 5 – 6 дней.

При употреблении вареной свеклы для похудения обязательно надо пить не менее 1,5 литра воды в день, чтобы не допустить обезвоживания организма.

Противопоказания

При повышенной кислотности свекольный сок запрещен, а варёную свеклу для похудения надо есть осторожно.

Диета кефир и свекла имеет противопоказания для тех, у кого хронические заболевания мочеполовой системы и ЖКТ и у кого скачкообразное давление.

При диете можно есть вареную свеклу тем, у кого нет:

  • почечной недостаточности;
  • камней в почках;
  • аллергий на пищевые продукты;
  • диабета;
  • заболеваний ЖКТ.

Выход из свекольной диеты

Первую неделю после окончания диеты каждый день есть вареную или печеную свеклу. Рацион может состоять из различных каш. Через несколько дней в меню надо включить ржаной хлеб и зерновые хлебцы. Периодически употреблять кисломолочную продукцию. Через неделю можно вернуться к привычной пище. Желательно ограничить жирное и жареное.

Эффективность воздействия отварной свеклы при похудении зависит от количества лишних килограмм и степени зашлакованности организма. В среднем человек теряет до 8 кг за неделю.


<< Читать еще статьи



Вареная свекла полезные свойства и диета