Хлебная диета или Что будет если есть всё без хлеба?

Многие люди пытаются сбросить лишний вес посредством диет. К сожалению, большинство из них базируются на принципе: потребляй меньше углеводов – и будешь стройнее! Такая истина с точки зрения диетолога вполне уместна, однако отсутствие хлеба в рационе не позволяет чувствовать насыщение, в связи с чем, сбросить вес считается сложной задачей. Именно для таких случаев израильским врачом была разработана хлебная диета.

Хлеб – всему голова!

Основной продукт на столе каждого славянина – хлеб. Таким образом, обычная диета без хлеба и сладкого считается сложной. Держать себя в руках получится, но вот после курса ограничений, снова можно сорваться, что приводит к быстрому возврату килограммов с «добавкой». Именно поэтому следует понимать, что резкая смена режима питания и отказ от привычных продуктов могут привести к стрессу для организма и психологическому чувству неудовлетворенности. В результате, каждый день человек будет проводить над собой усилия в борьбе с лишним весом, не зная чем заменить хлеб при диете.

Важно: Известный диетолог Ольга Рац доказала, что хлеб на диете есть можно и даже нужно! Помните, что углеводы – это не только калории, но и энергия. Для того чтобы сохранять активность на протяжении всего дня, быть бодрым и здоровым, нам необходим баланс. Основная часть питания – углеводы, далее – белки и на третьем месте – жиры. Только такая пирамида позволит привести тело в норму, и при этом не нанести ущерб здоровью. Таким образом, хлеб и диеты – вполне совместимы.

Если у человека нет серьезных заболеваний, требующих придерживаться определенного режима питания (диабет, гастрит, язва), то перед ним не станет вопрос: какой хлеб лучше есть при диете? – Подойдет любой вариант: батон, бородинский, серый, белый, крупнозерновой, с отрубями. Если же имеются ограничения по состоянию здоровья, то лучше не назначать самостоятельную диету, а посоветоваться с врачом, который в соответствие с заболеванием разработает нормальный рацион питания и укажет сколько есть хлеба в день.

Диеты без хлеба

Наиболее простой и быстрый способ похудения – снижение потребления углеводов. Килокалории набираются особенно быстро за счет мучного, сладостей, выпечки. Поэтому диеты без хлеба являются популярными. Чтобы за неделю сбросить порядка пяти килограмм можно использовать метод белкового рациона: всего за три дня вес уйдет в разы! Как похудеть без хлеба? - достаточно полностью исключить из рациона углеводы и ввести большое потребление белка, как произойдет резкое сжигание жировых отложений. Конечно, желательно при этом вести активный образ жизни, стимулируя работу мышц.

Белковая диета без хлеба включает прием таких продуктов:

яйца в варенном или сыром виде;
обезжиренная или низкокалорийная кисломолочная продукция: кефир, творог, йогурт, ряженка;
постное мясо: нежирные части курицы, индейки;
зеленые овощи: огурцы, сельдерей, лук, капуста;
клетчатка: петрушка, салатный лист, укроп, шпинат.

Помните, если есть без хлеба можно похудеть, однако такой резкий скачок веса может сослужить «медвежью услугу». Есть и другие способы отказаться от мучного. Еще однабез хлебная диета заключается в замене простых углеводов на более сложные продукты: прием каш, овощей и фруктов, превращать батон в пектин (гренки, тосты). В зависимости от ваших возможностей, силы воли и состояния здоровья можно подобрать подходящую диету.

Замена углеводов

Действительно, похудеть без хлеба и сладкого вполне реально, однако не все способны чувствовать сытость без кусочка бородинского или батона. Некоторые люди даже макароны и каши едят исключительно с хлебом, потому что так их приучили с детства, и за один день переменить многолетнюю привычку будет невозможно. Если питание без хлеба для вас невозможно, то компромиссный вариант сбрасывания килограммов существует: использовать метод Ольги Рац. Можно заменить один вид хлеба на другой или сократить количественный объем.

Такая современная диета не так быстро дает результаты, однако сброшенный вес уходит навсегда, в отличие от короткосрочных белковых диет, после которых килограммы возвращаются с довеском. Итак, какой можно есть хлеб при диете? Прежде всего, чем белее и нежнее выпечка – тем больше в ней калорий. Советы при замене хлеба:

Вместо белого сорта, лучше брать хлеб из серой ржаной муки.
Лучше отдавать предпочтение муке грубого помола, изделиям без дрожжей и молока, с добавлением отрубей.
Хлеб лучше всего есть цельнозерновой, но без сухофруктов и семян, которые только увеличивают его калорийность.
Чтобы снизить гликемический индекс белого хлеба, можно сделать из него тосты или гренки, что преобразит часть калорий в полезный организму пектин.
Бородинский хлеб является деликатесом, поэтому его не стоит часто употреблять в пищу: наличие глюкозы, сухофруктов и семян делают его сверхкалорийным.
Вместо обычного хлеба можно есть специальные диетические хлебцы.
Если не можете перейти на альтернативные хлебные изделия, можно снизить количество потребляемого хлеба вдвое, чтобы похудеть.

Далеко не все знают, какие хлебцы можно есть при диете. Прежде всего, стоит обращать внимание на их калорийность и гликемический индекс. В данном вопросе следует запомнить правило: чем ниже показатель данных веществ – тем лучше для здоровья! Хлеб в диете играет важную роль, поэтому отказываться от него не стоит. Можно отдавать предпочтение менее жирным продуктам, не содержащим дрожжи: лаваш, коржи, пышки. Быстрому похудению способствует еда без хлеба: без хлеба так легко можно сжечь калории, однако при возвращении к обычному режиму питания, вес возвращается. Избежать негативных последствий диеты можно только при соблюдении баланса. Помните: хлеб при диете можно и нужно есть!

С чем есть?

Чтобы не полнеет, следует питаться дробно и правильно совмещать продукты. Так, хлеб, который едят при диете, необходимо не сочетать с жирной пищей, картофелем или мясом. Зато делать бутерброды можно и даже нужно! Разнообразить меню можно, следуя таким правилам:

Намазывать следует только один ингредиент за раз. Чем меньше компонентов на бутерброде, тем лучше.
Отлично подходит на завтрак хлеб с сыром при диете.
Можно использовать любые нежирные соусы, включая майонез.
Намазывать заправку следует тонким слоем.
Исключение составляют овощи с хлебом. Диета позволяет есть вместе с намазанным хлебом салатный лист, петрушку, овощи, фрукты.

Важно: Ежедневно хлеб при правильном питании можно потреблять в количестве 6-10 кусочков. Конечно, речь идет о тонких ломтиках. Также бутерброды отлично сочетаются с рыбой и морепродуктами, однако выбирать их также следует исходя из калорийности и способа приготовления. Желательно минимизировать количество жареного, соленого, копченого, слишком пряного. Отварные или приготовленные на пару продукты отлично подходят для сжигания калорий и при этом не вредят здоровью.

На сегодня, слова: хлеб и правильное питание – не являются антонимами. Если придерживаться рекомендаций, можно избавиться от лишних жировых отложений и при этом не чувствовать себя ущемленным в рационе питания. Мера – лучшая диета, поэтому достаточно ограничить себя в количестве жирного и отказаться от простых углеводов, сведя их к 6 ломтикам хлеба в день, как фигура станет идеальной, а тело – здоровым.