Издавна орехи считаются ценным продуктом. Они содержат втрое больше ценных минеральных веществ (магний, калий, кальций, фосфор, железо), микроэлементов, чем фрукты. Богаты белками, витаминами. Полезные свойства продукта сохраняются более года.
Диетический ли продукт орехи?
Ввиду высокой калорийности, длительное время понятия диета и орехи считались несовместимыми. Однако на исходе 20 века итальянские диетологи стали рекомендовать продукт вегетарианцам и желающим похудеть. Включение орехов в состав низкокалорийных блюд, позволяет сбалансировать по питательным веществам всякую диету.
Грецкий орех, кедровый, фундук, миндаль, фисташки, арахис – враги холестерина, болезней сердца, сосудов, онкологических недугов, депрессий. Имеют вещества, потребные для нормального функционирования нервной системы, щитовидной железы, печени, других органов. Показаны при сахарном диабете, укрепляют иммунитет.
В основе любых диет орех вправе занять доминирующую позицию, так как позволяет заменить животные белки, жиры их растительными аналогами. У орехов низкий гликемический индекс: съев всего горсть, будете сыты целый день.
Диеты с орехами
Орехи настолько калорийны и питательны, что на них можно построить монодиету (диета из одного продукта). Оптимальная длительность её три-пять дней. Можно устроить один разгрузочный день: употребить всего 100 граммов орехов любого вида, воду, чай без ограничения.
При диетах, рассчитанных на три, пять дней, возможен следующий дневной рацион:
Можно добавить молоко, кефир (200 мл). Исключаются специи, соль, соусы.
Любая ореховая диета предполагает ограничение в приёме количества пищи: общий объём одной порции должен быть около 250 граммов.
Десятидневная ореховая диета
Более продолжительные диеты нежелательны. Десяти дней вполне достаточно, чтобы уменьшить вес, не причинив урона здоровью. Общеизвестно, что выводя диетами вредные вещества, уходят из организма и полезные. Включая орехи в диету, дисбаланс рациона вам не грозит. Достаточно съедать их за день примерно две горсти.
Питание при диете, кроме перечисленных выше продуктов, преимущественно вегетарианское. Приём еды четыре и больше раз в сутки. Много пить (два литра и больше) воды, сока, чая. Не употреблять шоколад, сахар, жирную животную пищу, сладкую выпечку.
