В любом возрасте человек хочет быть не только красивым и успешным, но, прежде всего, здоровым. Однако многие из нас всерьез начинают задумываться над вопросом качества и количества потребляемой ими пищи только тогда, когда для этого будут иметься соответствующие поводы. Стоит сказать, что чем раньше мы начнем контролировать свое меню, тем лучше. В данной же статье речь пойдет о том, что такое диета номер 1, меню которой рассчитано на людей, столкнувшихся с такими серьезными проблемами, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Более подробно…
Данная диета действительно будет идеальным вариантом для людей, которые имеют проблемы с желудком. Продукты, разрешенные к употреблению при данном типе питания, исключают возможность приема в пищу любой еды, способной к резкому возбуждению желудочной секреции или ее раздражению. Также продукты не могут содержать большого количества растительной клетчатки, ну и, конечно, обладать сокогонным действием.
Способ приготовления пищи для диеты номер один подразумевает только отварное или приготовленное на пару, возможно, в духовом шкафу. Ни в коем случае нельзя жареного и острого!
Продукты, потребление которых разрешается
Примерное меню для диеты 1 не такое уж строгое. Главное требование – не потреблять жареного, сильно соленого, острого и всяких «вредных» продуктов. Ниже приведен список продуктов, которые можно смело включить в свой рацион.
- Овощи. Это та группа, которая, наверное, не возбраняется ни при одной известной диете. Наиболее приемлемые здесь виды продуктов — это кабачок, морковка, свекла.
- Фрукты. Вместе с ягодами это станет не только здоровой, но еще и полезной едой.
- Мясо. Однако здесь стоит учесть, что подходит не все то, что мы привыкли видеть на магазинных витринах. В данном случае лучше отдать предпочтение нежирным сортам мяса, например, индейке, кролику, куриному мясу (обязательно без кожицы).
- Рыба. Здесь также нужно помнить об одном из самых главных критериев-жирности. И, конечно, готовя для себя тот или иной продукт, лучше свести употребление специй к самому минимуму.
- Яйца. Вы можете приготовить для себя омлет, но делать это нужно на пару!
- Не забывайте о молочных продуктах! Ешьте каши, готовьте молочную лапшу или просто крупяные супчики.
- Молоко, творог, сметана, сливочное масло – отличный источник белка и других полезных элементов, которые так необходимы нашему организму.
- Из хлебобулочных изделий лучше отдать предпочтение не свежему, а слегка подсохшему белому хлебу, несдобным булочкам и печенью.
Диета номер один, меню которой, казалось бы, столько обильно и разнообразно, в любом случае, должна включать в себя витамины. Их лучшими источниками по праву принято считать свежевыжатые фруктовые и овощные соки, целебные отвары из плодов шиповника или простых отрубей. Не пренебрегайте этими напитками, и вы поймете, что они действительно оказывают на вас и ваш организм большую долю положительных факторов.
Температура примерного меню для диеты 1 должна быть средней. Ни в коем случае не нужно есть много холодной пищи, но и перенагревать ее также не следует.
Общая калорийность примерного меню диеты номер 5, как правило, не превышает 3000-3200 килокалорий в сутки, чего вполне достаточно для вашей жизнедеятельности и тех обменных процессов, что непрестанно идут в вашем организме. Количество полезных веществ в лечебной диете №1, примерное меню которой содержит многие допустимые продукты, может включать:
400-450г. углеводов
Потребление продуктов лучше распределить так
8-9 часов – завтрак
12-13 часов – обед
16-17 часов – полдник
19-20 часов – ужин
За час до сна можно выпить теплого молока.
