Практически каждый из нас когда-либо употреблял в пищу просроченный или испорченный продукт. Реакция организма на попадание болезнетворных микробов не заставляла себя долго ждать: начинались боли в животе, тошнота, рвота и диарея.
Обезопасить себя от отравления можно – достаточно кушать только проверенные, качественные и свежие продукты. Но если напасть все же настигла вас, то диета при пищевом отравлении — лучший способ облегчить свое состояние.
Первые действия при пищевом отравлении
При появлении у вас симптомов пищевого отравления, необходимо выполнить ряд мер:
- Прочистить желудок. Для этого надо выпить много теплой воды, которая растянет стенки желудка и вызовет рвотный рефлекс. Процедуру надо повторять с некоторым интервалом.
- Прочистить кишечник. Это делается с помощью клизмы, куда заливается несколько литров воды.
- Выпить активированного угля. 1 таблетка в расчете на 10 кг веса. Это лекарство способно поглощать токсины и облегчать состояние больного.
- Восполнять потерю жидкости организмом. Но маленькими порциями, иначе снова будет рвотный позыв. А еще лучше принимать «Регидрон».
- Вызвать скорую помощь, если ваше состояние не улучшается, а становится только хуже: не спадает температура, ухудшается зрение, а также при обмороке, отравлении грибами или отравлении ребенка.
Рацион при отравлении
Итак, если после выполнения перечисленных выше мер вам стало лучше, пора подумать о том, что есть при пищевом отравлении. Да-да, не удивляйтесь. В этом состоянии вам поначалу совсем не хочется кушать, но затем чувство голода напомнит о себе. Первые несколько недель надо соблюдать диету при отравлении.
В рационе должны преобладать легкие и жидкие блюда. Помимо необходимой жидкости в виде некрепкого чая и кипяченой воды, можно варить каши на воде, пить рисовый отвар (особенно при продолжающейся диарее), кушать вареный рис и сухарики. Можно приготовить котлеты на пару, но мясо, конечно, надо употреблять, будучи в полной уверенности в отсутствии интоксикации. Общее количество «съеденных» калорий не должно превышать 2000 ккал.
Помните, что первые несколько дней (или недель, в зависимости от степени болезни) категорически запрещены:
- кофе, соки;
- сложные углеводы и жиры;
- черный хлеб и яйца;
- молоко и молочнокислые продукты;
- клетчатка в виде свежих фруктов и овощей;
- а также все острое, соленое и копченое.
Примерная диета при отравлении
Итак, более подробно диета при пищевом отравлении выглядит так:
Первая неделя:
Это сухарики из белого хлеба с несладким чаем или компотом из сухофруктов. Приготовить их можно и самим: нарезанный ломтиками хлеб достаточно недолго подсушить в духовке или поджарить на сковороде без масла.
Если ваша пищеварительная система спокойно отреагировала на поступление пищи, часа через 3 можно разнообразить рацион и попробовать 100 г рисовой или овсяной каши, сваренной на воде.
На следующий день можно добавить в рацион котлетки из курицы или индейки, приготовленные на пару без лука, чеснока и специй.
Под конец первой недели диета при отравлении уже включает в себя тефтели с добавлением молока, яиц и соли. Такая пища подготавливает желудочно-кишечный тракт к поступлению более привычной нам еды.
Вторая неделя:
В этот период желудок уже способен воспринимать легкие овощные супы. Эти диетические блюда при пищевом отравлении готовятся на основе картофеля или риса с добавлением других овощей, кроме фасоли и капусты.
Меню на второй неделе выглядит так:
Завтрак: чай, овсяная каша, кусочек хлеба.
Второй завтрак: банан или компот из сухофруктов с сухарями.
Обед: овощной суп, тефтеля на пару, компот, сухари.
Полдник: зеленый чай с несладким печеньем.
Ужин: 1-2 котлеты с рисом.
На ночь: стакан компота с добавлением меда.
Третья и четвертая недели:
В это период диета при пищевом отравлении уже содержит свежие фрукты и овощи. После них уже можно вводить в рацион все остальные продукты и постепенно возвращаться к своему привычному меню.
Отравление медицинскими препаратами
Отдельно стоит поговорить об отравлении, вызванным не испорченными продуктами, а лекарственными средствами. В частности, к таковым относятся снотворные. Не будем выяснять причины, из-за которых такое могло случиться. К симптомам отравления снотворным относятся:
- головокружение;
- сонливость;
- шум в ушах;
- рвота;
- судороги;
- ослабление пульса.
Это достаточно серьезный случай, необходимо сразу же вызвать скорую помощь. До их прихода, если больной в состоянии, можно самостоятельно промыть желудок. Механизм дальнейших действий будет опираться на рекомендации врача.
Итак, чем можно кормить больного после отравления снотворным? В этом вопросе надо полностью следовать наставлениям специалиста! Ведь это зависит от типа лекарства, его активного вещества, количества съеденного препарата и времени, прошедшего с момента отравления.
Абсолютно точно можно сказать, что нужно много пить. Пусть жидкость выводит все токсины из организма и способствует выздоровлению. В целом, питание после отравления снотворным в чем-то похоже на диету при пищевом отравлении. Легкие, свежие, жидкие продукты – диетические блюда при пищевом отравлении еще никому не приносили вреда.
Несколько советов…
Будьте внимательны и осторожны с тем, что вы пьете и едите, чаще мойте руки, покупайте качественные и свежие продукты, оградите детей от доступа к лекарствам – так вы минимизируете возможность отравления, и вам не придется ограничивать себя, соблюдая диету при отравлении.
