Повышение уровня сахара в крови может свидетельствовать о начале эндокринного заболевания, получившего название сахарный диабет. Результатом этого может стать повреждение многих жизненно важных систем и органов, включая нарушение обмена веществ, нарушение работы кровеносной и нервной системы. Людям, заболевшим сахарным диабетом, приходится следить за режимом питания и стремиться к здоровому образу жизни.
Рацион питания
Профилактикой заболевания, равно как и для поддержания здоровья, требуется соблюдение определенного режима питания. При обнаружении сахарного диабета, необходимо включить в рацион продукты, снижающие сахар в крови.
Многочисленные исследования показывают, что диабетики должны употреблять продукты с клетчаткой и низким содержанием жиров, сахара. Уровень сахара в крови напрямую зависит от употребления в пищу большого количества углеводов, которые выступают в качестве энергетической «подзарядки» организма.
Роль углеводов немаловажна, поэтому необходимо различать понятия простых и сложных углеводов, учитывать гликемический индекс. Продукты, обладающие высоким гликемическим индексом, усваиваются организмом очень быстро, трансформируясь в энергию и способствуя повышению сахара в крови. Продукты, имеющие низкий гликемический индекс, гарантируют равномерное поступление глюкозы в кровь, что обеспечивает нормальный уровень сахара.
Какие продукты снижают уровень сахара в крови
Принимая во внимание, что растительные волокна способствуют замедлению всасывания глюкозы в кровь, обеспечивается нормальный уровень сахара в крови. Для людей, больных сахарным диабетом, очень важно употреблять в пищу продукты, богатые клетчаткой. Дело в том, что этот растительный элемент обеспечивает нормальное функционирование ЖКТ, выводит продукты распада из организма.
Несладкие фрукты и овощи так же должны быть в рационе питания не только больных сахарным диабетом, но и здорового человека. Считается нормальным употребление овощей и фруктов до 5 раз в день. Организм получает витамины, клетчатку, углеводы, особенно касается таких овощей, как картофель, капуста, а так же ягод.
Диета при повышенном сахаре в крови предполагает включение в рацион продуктов с низким гликемическим индесом. Выбирая овощи и фрукты, следует иметь в виду, что у каждого продукта свой индекс. Рекомендуется включать в рацион бананы, морковь, дыни, свеклу, кукурузу – эти продукты подойдут для людей с высокой физической активностью, которые ежедневно затрачивают много энергии. В этом случае повышение сахара в крови необходимо для выделения энергии и поддержания сил человека.
Какие фрукты снижают сахар в крови:
- несладкие яблоки;
- груши;
- грейпфруты;
- ананасы;
- мандарины;
- апельсины;
- ягоды: клюква, ежевика, рябина, калина.
Полезные овощи для диабетиков:
- тыква;
- кабачок;
- помидор;
- сладкий перец;
- огурец;
- шпинат;
- редис;
- баклажан;
- цветная капуста.
Полезно употреблять соки без сахара, а продукты запекать или тушить. В качестве заправки для салатов лучше всего использовать оливковое или рапсовое масло, томатную пасту, лимонный сок, горчицу. Фруктовый салат можно заправлять йогуртом с низким содержанием жира. Полезны также сухофрукты и компоты без сахара. Следует иметь в виду, что рацион питания диабетика должен быть сбалансированным и полноценным.
Выбор в пользу диетического питания
Сахар в чрезмерных количествах вреден не только диабетикам, но и здоровым людям, так как неограниченное потребление конфет, сладкой выпечки, тортов может вызвать ожирение и спровоцировать развитие гипертонии. Сахар оказывает влияние на уровень сахара в крови: происходит повышение глюкозы, врабатывается большое количество энергии, после чего наблюдается спад и быстрая утомляемость, снижение работоспособности. Самое удивительное, что от сахара тоже может быть зависимость, которая вызывает депрессивные состояния и нарушение работы нервной системы.
Сахар может привести к снижению иммунитета, авитаминозу, разрушению зубов, преждевременному старению кожи и различных органов. Не зря врачи рекомендуют снижать количество потребляемого сахара. Если уже есть проблемы, то рекомендуется диета для людей с повышенным сахаром в крови.
Как снизить потребление сахара?
Есть несколько простых методов, которые помогут улучшить самочувствие. Для того, чтобы понять, как снизить сахар в крови, необходимо учитывать следующие правила:
- не употреблять сахар с продуктами, где он уже содержится: чай, каша, творог;
- коричневый сахар тоже может нанести вред;
- не употреблять в пищу продукты с высоким содержанием углеводов: макароны, нецельнозерновой хлеб;
- использовать низкокалорийные и обезжиренные продукты;
- употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды разных оттенков, что позволит определить содержание полезных веществ: оранжевые и красные продукты – содержат витамин С; зеленые – богаты клетчаткой;
- исключить из дневного рациона чипсы, сладкие булочки;
- не злоупотреблять сахарозаменителями – приводят к выведению из организма хрома;
- выбирая, какие фрукты понижают сахар в крови, следует обойтись небольшим количеством несладких фруктов – 100-120 г в день;
- не употреблять сладкие соки и нектары – могут снизить усвояемость некоторых фруктов;
- готовить натуральные соки самостоятельно.
Таким образом, нужно избавлять от «сладкой» зависимости, чтобы не прибегать к помощи стимуляторов. Чтобы понять, как понизить сахар в крови диета, нужно придерживаться здорового образа жизни и режима питания.
Основные методы для снижения сахара крови
Почему так необходимо следить за уровнем сахара в крови? Потому что этот показатель влияет на работу всего организма. Если не обращать внимания, то возможно:
- нарушение в работе иммунной системы;
- повышение массы тела;
- развитие грибковых инфекций;
- нарушение обмена веществ;
- разрушение зубов;
- риск развития желчекаменной болезни.
Существуют способы снижения сахара в крови, с помощью которых можно добиться неплохого результата:
Пересмотреть режим питания – поддержание нормального уровня сахара в крови поможет избежать его резких скачков. Для этого необходимо учитывать гликемический индекс употребляемых продуктов. Питание для снижения сахара в крови не должно содержать продукты с высоким ГИ: кондитерские изделия, жирные сорта мяса, сдобные булочки, сладкие фрукты, макаронные изделия, промышленные соки, алкогольные напитки, пищу быстрого приготовления. Снижение сахара при диете возможно, если постепенно исключить из своего рациона все указанные продукты. Кроме того:
- Необходимо следить за калорийностью потребляемых блюд. Рекомендуются к употреблению: крупы, говядина, свежие соки из яблок, апельсинов, грейпфрутов, красное вино, хлеб из цельнозерновой муки, бобовые культуры, рыба, курица.
- Кушать следует небольшими порциями около 5 раз в день – это позволит поддерживать нормальный уровень метаболизма и не накапливать жир.
- Пить чистую воду без газа.
- Заниматься спортом, но без фанатизма.
- Следить за массой тела.
- Употреблять чай для снижения сахара в крови, исключить кофе, заменить цикорием.
- Регулярно проверять уровень сахара в крови – для тех, у кого есть предрасположенность к развитию сахарного диабета, осуществлять контроль не менее раза в месяц.
Но следует иметь в виду, что использовать народную медицину можно лишь в том случае, если уровень сахара в крови имеет небольшое отклонение.
- Воспользоваться фитотерапией – настрои из трав помогут нормализовать уровень сахара в крови, можно использовать: настой листьев черники – обладает мочегонным эффектом, способствует очищению крови; настой корня радиолы розовой – укрепляет иммунитет, нормализует давление, снижает метеозависимость; сок из свежей земляники – улучшает обмен веществ; корни одуванчика. Во время приготовления настроев, следует четко следовать рецептуре.
- Медикаментозный способ – назначается врачом. Все препараты необходимо употреблять, согласно инструкции и рекомендациям доктора, следить за сроком годности и условиями хранения.
